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家庭,廚房和美國孩子(1

融融

原來想寫“煮婦的光榮”﹐整理思路以後發現﹐美國的煮婦其實在小時候已經定型﹐與其寫成人﹐不如寫孩子。

一家之主﹐在美國往往是指留守家園的後勤人員。歷史上多為女人﹐現在男女平等﹐家庭主夫也流行起來﹐據說有幾百萬呢﹗男也好女也好﹐只要能持家就是一家之主。持家者承擔經濟預算和投資﹐孩子教育﹐健康娛樂﹐提供食品﹐清潔衛生﹐提高婚姻品質等重任。男女平等講的是權利﹐而權利一定和責任連在一起。現在大陸把家務改稱家政﹐體現了分工的平等意識﹐接軌接得很正確。

人們說﹐美國人越來越不會煮飯了。只要看看現在的菜譜﹐在標明容量的時候﹐都用圖畫來顯示。一杯水﹐旁邊畫了個杯子。三匙糖﹐旁邊是三個匙子。調料什麼時候下﹐用哪種烤盤﹐都在文字後面跟著圖畫。如果在中國﹐真得把祖先氣死﹐倒退啊倒退﹐比最原始的象形文字還要落後。

粗看確實是一種倒退。倒退的事情多著呢﹗以車代步﹐以看電視取代看書﹐都屬於這一類的倒退。再想想﹐科技的進步﹐節省了人類為生存而不得不支付的時間﹐為的是給我們更多自由和更大的選擇空間。

有些國家主張把家務工作社會化﹐美國恰好相反﹐非常講究家庭在社會中的重要地位。比如﹐幼嬰兒最好由母親自己帶﹐後院裡種植綠色菜﹐少上飯店多搞Homecooking﹐等等。當然﹐這需要條件﹐雙職工家庭實行起來比較困難﹐社會福利非但需要﹐還有待提高。但是﹐經濟上寬裕和重視家庭地位的人們﹐選擇一半在外一半主內的生活方式。

美國普及教育﹐男人女人通過自由競爭﹐可以獲得同樣的學位和社會地位。年輕人在成立家庭以前﹐都以獨立的思想和自立的經濟地位為光榮。其中有些人一路走到底﹐不要家庭也不要婚姻。職業便成了他們終身的光榮。職業婦女光榮在辦公室裡。崇尚家庭的美國人﹐在人生的經歷上﹐擁有雙重的光榮。家庭煮婦再不是無文化的二等公民。

 

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