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世界最大慶典 慕尼黑啤酒節慶祝一百七十週年 張筱雲 現在全世界到處流行啤酒節，成為通用的商業炒作手法之一。其實，剛開始，啤酒節真正的由來是童話故事裡的結局：「王子和公主終於結婚，舉國歡騰，人民慶祝了七天七夜……」一八一○年十月，巴伐利亞邦王子路德魏易（後來的路德魏易一世）和薩克森邦的泰勒莎公主結婚（所以啤酒節會場Theresienwiese，便是根據公主的芳名）。此後，年年舉行，成為地方傳統，這中間，因戰亂停辦的二十四次，今年剛好慶祝一百七十週年。 這個從九月二十日至十月五日的慕尼黑啤酒節啤酒節，是全世界規模最大的最大的節慶，每年有六、七百萬人慕名而來，遊客兩星期內在廣場上花掉十億歐元，三億歐元進旅館業者口袋，逛街購物再掏出二億多歐元，最後喝掉六百萬公升啤酒。而啤酒價格從一九五○年的一點七馬克一路力爭上游，半世紀後，漲到十三馬克（六點八歐元），由此可領教通貨膨脹的厲害。 第一天，以撬開啤酒木桶作為揭幕儀式。正午十二點，「一、三、四、......」好事的記者等在旁邊，看市長大人伍德先生（Christian Ude ）今年有沒有進步，聽起來有點無聊可笑，但是，一想到每年為了這緊張懸疑的一刻，成千上萬的眼睛圍坐電視前，市長先生便不敢掉以輕心。有一年，伍德市長連敲七槌啤酒桶才應聲而開，隔年他立志雪恥，下了班在家閉門勤練，傳為趣譚。桶子撬開後，按照慣例，第一個飲用這杯美酒的是巴伐利亞邦總理。九月二十一日正值巴邦大選，當天剛好是最後衝刺的一天，不啻為政黨提供宣傳拉票的現成舞台，去年此時，巴邦總理史拖伊伯還在以德國聯邦政府總理候選人身份奮戰，今年也如此，只是戲碼不同。社民黨（SPD）的市長斟酒請基民黨（CSU）的總理喝，好一個「揖讓而升下而飲」的君子之爭， 且看兩個「老王」如何「自賣自誇」。 人口不過一百三十萬的慕尼黑市，如何消化突然湧入的全球觀光客？房價調高不說，可想而知必是一房難求。 啤酒節年年辦，市政府觀光局早就想出應付問題的方案，有錢的，多付點錢住旅館，這筆旺季的進帳對當地旅遊業是很大收入來源。沒錢的，有關單位提供許多帳棚、旅行車和露營場地出租，湊合點一樣也可以打發，至少不必露宿街頭。 住房其實不是真正大問題，最傷腦筋的是，近一、二十年來，恐怖份子囂張，年年籠罩在「可能樂極生悲」的陰影下，因為人潮聚集之處是安置炸彈效果最佳地點（一九八○年曾發生爆炸攻擊事件，造成十三人死亡，二百人受傷），難怪警政單位如臨大敵。尤其兩年前，「九一一」事件發生後十一天剛好是啤酒節，為此差點取消，為了安全起見，政府和主辦單位考慮停辦，不斷密集開會，掙扎、討論、反覆猶豫許久，最後不敵業者施壓，還是如期舉行，那年出動大批警力，現場草木皆兵，三步、五步便有站崗警衛，所有手提袋、背包都有內裝爆炸物嫌疑，恐怖效應下，果然遊人怯步，美國觀光客百分之五十以上取消行程，總數從七百萬降至五百五十萬，破歷年來最低紀錄。 今年又有炸彈傳言，這次據說是新納稅思想的極右份子有心肇事，西洋佔星家也來插一腳，火上加油危言聳聽，更搞得人心惶惶，警察們又得不眠不休全神備戰，現場大量裝置監視器，每個角落全錄。 撇開這個不談，其實啤酒節還是歡樂節慶，不只吃喝玩樂，還可以在上面「作文章」，德國社會心理學家費茲（Brigitte Veiz）寫了長達七百頁的研究報告書論文。她發現，平日嚴謹、自律的德意志民族，慕尼黑的狂歡節，一杯一公升的酒下肚，左右鄰居管他認識不認識，都可以稱兄道弟，勾肩搭背、搖頭晃腦合唱啤酒歌，幾杯之後，可以跳上桌子隨樂扭擺，最後甚至開始脫衣「大解放」，回歸自然。因此，女孩子一般會被告誡，晚上八點以後就不要造訪啤酒節現場，否則可能借酒裝瘋的人趁機佔便宜。除了小姐們要注意，人潮洶湧的泰勒莎廣場，尤其碰上「黃道吉日」恐怕走動都有困難，為了預防兵荒馬亂小朋友走失，主辦單位特別根據多年經驗，畫出「紅、黃、綠」三種時間表，建議家長選擇綠燈時段區間，避開尖峰為上策，以免掃興。 啤酒季節來臨，業者摩拳擦掌，期待人潮帶來錢潮，或許近距離缺乏新鮮感，當地人光顧啤酒節反而不多，百分之七、八十靠觀光客撐場面。不過，不時興唱卡拉OK，或喝花酒的德國公司廠商，倒是可以趁機拿來大作公關，因此，啤酒節開銷是一般公司行號每年固定編列的預算，以烤雞（考績）卷、豬腳卷、啤酒卷籠絡員工顧客。 |