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細說史特勞斯啤酒的商標設計（圖見文後） 呂鴻賓 一、緣起 我自學生時期的土風舞活動開始，即和史特勞斯結下不解之緣，其後的數十年間從不停歇的研究其生平和作品，迄今已超過三十個年頭，說我生命中最精華的三十年全奉獻給史特勞斯，並不為過。因此當我有機會為一家啤酒館命名時，我毫不遲疑的想到「史特勞斯啤酒館」（Strauss City Tavern）這個名字。 二、意義 「史特勞斯啤酒館」的出現，其意義不僅在於一家餐飲店的誕生而已，更重要的意義乃在於（1） 它彰顯了一個新時代的降臨；（2）它突顯了啤酒館的新時代文化任務和文化角色；（3）它標示了啤酒館融合「在地化」和「國際化」的雙重個性，這個個性既不互相矛盾，也不互相衝突，它是靈活的，隨時可以轉換的。 三、畫面 「史特勞斯啤酒館」的畫面融合了下列幾個要素而構成： 首先是史特勞斯本人的半身塑像和倒影。倒影是新店溪河水的象徵。 第二是歐美傳統啤酒館商標的重要構成要素：大麥和啤酒花，讓啤酒花突出畫面，表現出它和啤酒產業的親密關係。 第三是新店地區的代表性地標－碧潭吊橋，用透視的角度賦予它新的觀感。 第四是英文和中文的名字。英文的名字必須帶點圓舞曲的旋律感和時髦的歐洲風格，以彰顯哈布斯堡王朝的氣勢。中文名字以標楷體彰顯其正統性。 第五是「史特勞斯啤酒館」的顏色，以傳統的金黃色為主調。 第六是最後的創意－將老約翰史特勞斯的成名曲「吊橋圓舞曲」（Kettenbruecke Walzer, Op.4）標示在吊橋的畫面，一方面表示對作曲者的尊崇，二方面有「傳承」的意思，從老約翰史特勞斯傳承到他的兒子身上，再從維也納出發傳播到世界各地。啤酒館的角色也是如此。三方面則是借題發揮， 將史特勞斯家族的魅力帶到新店來。如此，則達到一方面「在地化」，一方面「國際化」的訴求，經由史特勞斯這個家族而完成。
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