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如何在英國找吃的?

呂鴻賓

十年前第一次自助遊英國時,獨缺對英國餐飲方面的研究,所以我跟大多數人的觀點相同,直覺的認為英國餐飲沒有特色,不具吸引力。十年後再遊英國,由於做了充分準備,發現英國餐飲水準已有大幅改善,值得推薦的餐廳到處都是,尤其是最具英國特色的啤酒館。

英國著名的「真麥酒運動組織」(CAMRA)每年會出版一本「好啤酒指南」(Good Beer Guide),詳列經過十萬名會員推薦的好酒館,這本書現在已經成為英國啤酒愛好者的聖經,外國旅遊者祇要擁有這本書,就絕對不用擔心找不到地方吃飯。

散佈在全英國各地的啤酒館,開門營業和打烊的時間都不相同,最早的清晨七點鐘就開門,有的是早上九點鐘,也有遲至十一點鐘才開門做生意,打烊時間也不一定全看各家本事。某些啤酒館有午休時間,尤其是鄉村的啤酒館,但絕對沒有一家啤酒館像台灣的做法,晚上八點鐘才營業,實在太離譜了!

大多數英國啤酒館會供應很多樣的餐飲內容供顧客選擇,從湯,前菜,主菜,甜點,飲料,樣樣俱全,讓我十分驚訝,非常高興。在此我要鄭重推薦位於諾丁罕(Nottingham)市中心,號稱英國歷史最悠久的啤酒館「前往耶路撒冷之路」(Ye Olde Trip To Jerusalem)給各位認識,這家啤酒館是我親自登門求教的。拜網路無遠弗屆之賜,您祇要進入他們的網站便可一目了然,證明我絕不空穴來風,胡亂造謠。他們的網址是:

(1)            www.yeoldetriptojerusalem.com 或 (2)www.triptojerusalem.com

 

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一九九九年七月二十二日正式上網
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